Wat eten we vandaag?
Lekker eten (en drinken) is er in overvloed in Sydney. Op de campus van de universiteit alleen al zitten ruim 25 horecagelegenheden. Genoeg verleidingen dus. Maar gelukkig zijn we verstandige mensen die niet snel hieraan toegeven…toch?
Home cooked meal
Het koken in ons huisje gaat net even anders dan thuis. We koken namelijk op een elektrisch kookplaatje, dat onderdeel is van een oventje. De bediening van het kookplaatje werkt via de knoppen van de oven. Een bijzonder apparaat. Je kunt dus niet tegelijk iets in de oven en in de pan bakken.
Inmiddels zijn we er redelijk aan gewend. Het belangrijkste is: geduld hebben. Het duurt even voordat de kookpitten warm zijn. En soms moet je wachten totdat het ene onderdeel klaar is, voordat je het andere onderdeel kan klaarmaken. Laten we het slow cooking noemen.
Gelukkig hebben we recepten in ons kookrepertoire die prima te maken zijn met twee pitten. Zo hebben we al meerdere keren curry madras gemaakt, diverse risotto’s en spaghetti carbonara (favorietje!). Ook nasi is al de revue gepasseerd. Helaas is de pindakaas hier niet zo lekker als thuis, dus de satésaus was medium. Maar hé, er moet ruimte voor verbetering blijven.
Coffee (en meer lekkers) to go
Doordeweeks zijn we allebei te vinden op de campus van de universiteit. Er zijn wat lege bureaus waar Jakob zit, dus ik ben daar ook neergestreken. Wel zo gezellig.
Als lunch eten we meestal een getoast broodje met hummus of chocopasta. Simpel en prima te doen. Weet je nog die 25+ horecagelegenheden? Die lonken uiteraard. Soms met kortingsacties. En tja, soms geven we daar ook aan toe. Lekker!
We staan onszelf toe om max. 1x per dag een koffie te halen bij het café in het gebouw waar we zitten. De rest van de cafeïnebehoefte vullen we aan met koffie gemaakt met een Aeropress. Een heel handig ding waar je redelijk snel koffie mee kan maken. Thuis staat er een koffiecupjes machine. Daarnaast is de handmolen voor koffiebonen mee, zodat we ook extra lekkere koffie kunnen zetten. Kortom: genoeg opties om koffie te drinken!
In de weekenden gaan we er op uit. De ene keer nemen we (heel Nederlands) een zelf gesmeerd bammetje mee. De andere keer zoeken we wat lekkers op. Sowieso zit er altijd een stuk fruit & sultana-achtig-koekje in de tas, voor de tussendoor trek.
Uit eten
Er is zoveel keuze aan restaurants en verschillende keukens hier, niet normaal. Heel Azië is vertegenwoordigd. Van Maleisisch tot Chinees en van Japans tot Vietnamees: waar je ook zin in hebt, er zijn genoeg restaurants voor te vinden. Ook de rest van de wereld is hier te vinden. Helaas nog geen snackbar of stamppot restaurant tegengekomen, dus de Nederlanders zijn ondervertegenwoordigd.
Tot nu toe zijn we een paar keer uit eten geweest. Zo zijn we in het eerste weekend naar een filmhuis geweest, waar na de film een buffet met Indisch eten geserveerd werd. Allemaal verschillende gerechten, gemaakt met verse groente en kruiden. Ook hebben we al een keer pizza geprobeerd, ook dat was geslaagd. En pannenkoeken als lunch, altijd een goed idee. Alleen niet zoals wij ze kennen met stroop en spek, maar met een vulling van room en champignons. Het klinkt misschien niet als een lekkere combinatie, maar dat was het verrassend genoeg wel.
Alcoholische versnaperingen
Er was ons al gewaarschuwd dat Australië een stuk duurder is dan Nederland. Jammer genoeg blijkt dat voor de alcoholische versnaperingen ook echt zo te zijn. Met name voor bier.
Bier en wijn op een terras zijn bijna even duur. Voor een biertje betaal je minstens $10, dat is ongeveer €6,70. En dan heb je niet eens een speciaalbiertje. Wijn is soms een of twee dollar duurder. En de cocktails vliegen helemaal uit de bocht: die beginnen op veel plekken bij $20.
Thuis van een drankje genieten is al een stuk goedkoper. Een fles witte wijnkoop je bij de Aldi (Pinot Grigio, prijswinnend!) voor $5. Een vier-pak-blikjes speciaalbiertjes is dan weer wat duurder: tussen de $15 en $20. Laten we zeggen dat daar extra van genoten wordt. En dronken zullen we niet zo snel worden, dat scheelt weer.
